Our beverage philosophy

Essen und Trinken bedeuten Genuss und Lebensfreude. Deshalb stehen wir für Regionalität, Saisonalität und hohe Qualität. Das gilt für unsere Küche genau so, wie für unser Angebot an Getränken. In unserer Weinkarte präsentieren wir die hervorragenden Lagen im deutschsprachigen Raum und ausschließlich Gutsweine.

Offene Weine (0,2 l)

Weißwein

Riesling QbA trocken
Martin Tesch, Nahe
Aromen von Bergpfirsich, Zitrus, spritzig-geschliffen, herzhaft und kla7,00
7,00

Weissburgunder QbA trocken
Weingut Heitlinger, Baden Kraichgau
Mineralisch frisch
7,50

Grauburgunder QbA trocken
Weingut Roth, Würtemberg
Gehaltvolle Duftnoten von Birne und Melone, Spiel von Eleganz und Kraft
7,00

Gelber Muskateller trocken
Weingut Tschieda, Neusiedlersee, Österreich
Noten von Zitruszeste, Limette, Marzipan, feines Süß-Säurespiel
8,00

Hallgartener Sauvignon Blanc trocken
Weingut Crass, Rheingau
Noten von Stachelbeere und Zitrone, Duft von tropischen Früchten
7,00

Strasser Grüner Veltliner
Weingut Allram, Niederösterreich
Kamillenanklänge, pfeffrig-würzig mit feiner Säure
7,00

Rivaner-Silvaner Weißwein Cuvée lieblich
Weingut Hammel, Pfalz
Aromatisch-fruchtiges Weißwein-Cuvée
6,50

Rotwein • Rosé

Spätburgunder QbA, trocken
Weingut Heitlinger, Baden
Kirschen, Johannisbeere, Mandeln, feine Säure, langer Abgang
7,50

Saint Laurent QbA, trocken
Weingut Hammel, Pfalz
Waldbeeren, gelbe Pflaumen, Veilchen, feine Tannine
7,00

Lemberger Dachreiter QbA, trocken
Weingut von Bentzel Sturmfeder, Württemberg
Dunkle Waldfrüchte, Ausbau im großen Holzfass
7,00

Strasser Blauer Zweigelt
Weingut Allram, Österreich
Leuchtendes Rubinrot, Beeren und Süßkirschen
7,50

Cuvée Red QbA, trocken
Weingut Heitlinger, Baden
Töne nach Brombeere und Sauerkirsche (Pinot Noire, Lemberger & Cabernet Sauvignon)
7,00

Spätburgunder-Dornfelder Rotwein
Cuvée QbA, halbtrocken
Weingut Hammel, Pfalz
Aromen von roten Beeren, dezente Süße im Abgang
6,50

Spätburgunder Rosé QbA, trocken
Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
Burgunder-Aromen, Duft von Brot,
7,00

Flaschenweine (0,75 l)

Weisswein

2019 Riesling QbA trocken 
Weingut Robert Weil Rheingau
Frische, schmackhafte, zarte, elegante Frucht, Erquickender Mix aus tropischer Zitrusfrucht und mineralischen Noten, reife Frucht mit cremig integrierter Süße und feinem Säurespiel
39,00

2021  Wiener Gemischter Satz trocken       90 Falstaff Punkte
Weingut Mayer, Wien, Österreich  
Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler, und Zierfandler, duftig
und aromatisch, in der Nase Zitrus und Birnenfrucht, elegant,
frisch knackige Säure im Abgang
33,50

2020 Silvaner trocken "Schloss Castell"
Fürstlich Castell´sches Domänenamt, Franken
Erfrischend ausgewogenes Spiel zwischen Frucht und Säure,
charmante, lebhafte Fruchtigkeit am Gaumen
27,50

2020 Goldriesling trocken
Rothes Gut by Tim Strasser, Meißen in Sachsen
Rarität aus Sachsen, filigrane Fruchtnoten nach Apfel,
Pfirsich und Mandarine
35,00

2020 Sauvignon Blanc trocken „Herrensheimer“
Weingut Neumer, Rheinhessen  
So muss ein Sauvignon schmecken! Gleich der erste Schluck macht Sehnsucht nach dem zweiten. Tolle Aromen von Stachelbeere, Limette, Passionsfrucht und Apfel.
26,50

2020 Auxerrois trocken
Weingut Stachel, Pfalz    
Elegante Aromen von reifer Mirabelle, Aprikose und viel Papaya,
vollreif und saftig mit eleganter Kräuternote und tiefmineralischer Würze, feinschmelziges Frucht-Säure-Spiel
25,50

2015 Neuenahrer Chardonnay trocken
Weingut Burggarten, Ahr  
Reife Früchte, wie Mirabelle, Pflaume und grünes Steinobst,
elegant eingebaute Säure mit Spiel von natürlichem Fruchtzucker
am Gaumen, wunderbare Mineralität und pure Frische
38,50

2020 Grauburgunder trocken Gutswein
Weingut Stefan Winter, Rheinhessen 
Balancierte und ausgewogene Aromen von grünem Apfel, Mango,
Grapefruit, Holunder, Nektarinen, eine feine Säure unterstützen
den Abgang des Weins
28,50

2020    Weißer Burgunder trocken            
Weingut Philipp Rieger, Baden  
In der Nase Aprikose, Honigmelone, Limetten und eine dezente
Aromatik von Passionsfrucht, elegante Säure, massive Mineralität in Kombination mit den Aromen am Gaumen erfrischend und saftig
25,50

2020 Grüner Veltliner QW „Hundschupfen“ trocken  Weingut Hagen, Weinviertel, Österreich
Ausgeprägtes Fruchtspektrum nach reifen Birnen, Quitten, vollen
Orangen, untermalt mit einer Prise Pfeffer; kraftvoll und elegant.
Komplexer Körper, am Gaumen mit kräftigem Würzeschleier; ein
feines Säurespiel vollendet die Harmonie dieses edlen Lagenveltliners.
29,50

2016 Welschriesling trocken 
Weingut Grassl, Carnuntum Österreich 
In der Nase würzige Anklänge nach knackigen gelben Äpfeln und
Zitrusnoten, elegante Frucht von Steinobst gepaart mit frischer
Säure, unglaublicher Trinkspaß
29,00

Rosé & Rotwein

2020 Pinot Noir Rosé trocken
Weingut Stefan Winter, Rheinhessen  
Feine Säure und Duft nach frischen Burgundertrauben,
Pflaumen und Kresse, frische elegante delikate Säure
26,50

2020 Erbacher Spätburgunder "Blanc de Noir" feinherb
Weingut Crass, Rheingau  
Ein weißer Wein aus roten Trauben, nuancenreich, mit Aromenspiel
eines typischen Spätburgunders, ebenso Birne, Apfel, gelben Pfirsich
und einer eleganten Minerilität
25,50

2018 Höhenstedter Portugieser trocken 
Weingut Born, Saale-Unstrut   
Elegante Aromen von Sauerkirsche, Pfeffer, Holunder und
Johannisbeere, ausgewogene Säure Er passt zu jedem Anlass!
29,50

2018 Kirrweiler Sankt Laurent trocken
Weingut Stachel, Pfalz   
Waldbeere, gelbe Pflaume und Veilchen-Aroma, sehr
ausgewogene Tanninstruktur
24,50

2019 Merlot trocken
Weingut Knöll & Vogel, Pfalz   
Kräftige Vanille, getrocknete Pflaumen und Lakritze,
Mandelaroma und reifer Äpfel, eingebunden in Tanninen
25,50

2018 Malbec trocken "Heiligenberg"          deutscher Rotweinpreis
Weingut Stachel, Pfalz   
Im Glas dunkles tiefes Rubinviolett. Die Nase mit dunkler
Pflaumenfrucht und starker Würze, etwas Lakritz, Rauch und
Veilchen. Am Gaumen saftig, dicht und kraftvoll, sehr robust,
schöne Säure, aber auch Süße. Im Abgang sehr ausbalanciert
und kräftig. Endlich eine deutsche Antwort zu kräftigen Steaks!!
49,50

2018 Domina trocken "Schloß Castell"
Fürstlich Castell´sches Domänenamt, Franken
Junge Rebsorte gekreuzt aus den Sorten Spätburgunder und
Portugieser, trägt Aromen von vollreifer Sauerkirsche, Schlehe
und einem würzigen Abgang sowie Nuancen von Mandeln und
Vanille, fruchtbetonte Tanninstruktur
29,50

2020  Heideboden Rotwein trocken       91 Falstaff Punkte
Weingut Claus Preisinger, Burgenland, Österreich           
Sehr feine Cuvée aus 50% Zweigelt, 30% Blaufränkisch
Und 20% Merlot, Aromen von Kirschen, Nelken und Vanille,
feine klare beerige Frucht mit etwas Würze
51,00

2017 Kleines Rhodt trocken
Weingut Stefan Meyer, Pfalz                 
Abgefahren. Ungewöhnlich. Viel Tiefe. Seidige Tannine.
Eine Cuvée von Cabernet, Frühburgunder und Spätburgunder.
Duft geprägt von Pfeffer, Heidelbeere, Cassis, Brombeere, am Gaumen samtige Tannine und feine Holzwürze.
29,50

2016 Lemberger trocken                                             
Winzer Hirt – Württemberg                       
Er ist unsere „Leitsorte“ in Württemberg - eine Spezialität.
Seine Kraft demonstriert er uns durch sein tief-dunkles Rubinrot.
Die Aromen sind durch die lange Lagerung in Barrique-Fässern
sehr schön eingebunden. Sein Geruch erinnert an Schokolade,
Kaffee und Zimt. Anklänge von Vanille runden diesen Eindruck ab. Beim Schmecken spürt man die weichen kräftigen Tannine. Dieser Biowein besticht durch eine schöne Fülle, einen samtig-beerigen Abgang und sehr viel Nachhaltigkeit.
42,50

*Enthält Sulfite

Sekt

Weissburgunder-Sekt, extra trocken
Benno von Meißen, Sachsen
Flaschengärung
Gl. 0,1  4,50 €  •  Fl. 0,75 l  28,50 €

Rosé trocken
Benno von Meißen, Sachsen
Flaschengärung
Gl. 0,1 l  4,50 €  •  Fl. 0,75 l  28,50 €

Sekt alkoholfrei
Rotkäppchen Fl. 0,2 l 5,50