Hausgemachte Limonade
erfrischend | fruchtig | nuancenreich
Rhabarber trifft auf Erdbeere & Limette
1 Liter Karaffe 11,50
Frische Pfifferlinge
Caeser’s Salat
Sautierte Pfifferling
Romanasalat | Kirschtomaten | Parmesan
Sauerteig-Röstbrot
19,50
Vegetarisch
Frische Tagliatelle
Pfifferlingrahm | sautierte Pfifferlinge | Kirschtomaten
Parmesan | Wildkraut
22,50
Wiener Schnitzel – das Original
Sautierte & Rahm-Pfifferlinge | Schwenkkartoffeln
32,50
Filet vom Simmentaler Rind – 180g
Sautierte Pfifferlinge | Geräuchertes Kartoffelpüree | Jus
38,50
Frischer Blumenkohl
Cremesüppchen vom Blumenkohl
Zitronen-Rucola-Schaum
8,50
…mit Gebratenem Filet vom Zander | Schwenkkartoffeln | Sauce Hollandaise 25,50
…mit Wiener Schnitzel – dem Original | Schwenkkartoffeln | Sauce Hollandaise 28,50 €